crêpes bière eau de fleur d'oranger
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Dégustez nos délicieuses crêpes à la bière (sans alcool) et à l’eau de fleur d’oranger: des crêpes fines, légères et aériennes à dévorer sucrées ou salées!

Crêpes à la bière: des crêpes légères et moelleuses

Vous devez vous demander d’où vient cette idée folle de mettre de la bière dans sa pâte à crêpe et qu’est-ce que cela peut bien changer. Et bien, figurez-vous qu’y mettre de la bière permet d’obtenir des crêpes plus légères. Ce phénomène est dû au gaz carbonique présent dans la boisson. Vos crêpes seront aussi un peu plus moelleuses grâce à la levure de bière. Au niveau du goût, ça sera très subtile. Nous préférons utilisez du lait ET de la bière pour une très légère saveur maltée qui se marie à merveille avec l’eau de fleur d’oranger.
Pour réaliser cette recette nous avons utilisé une bière blonde sans alcool, mais vous pouvez bien évidemment utiliser une bière ordinaire et du rhum à la place de l’eau de fleur d’oranger.

Notre recette de pâte à crêpes à la bière

Allez, testez sans plus tarder notre recette de crêpes légères à la bière. Vous pourrez les accompagner de cassonade, de confiture, de nutella maison et même de miel et d’amandes concassées. Favorisez une poêle antiadhésive spécifique aux crêpes que vous n’utilisez qu’à cette fonction. Votre poêle durera plus longtemps et faire des crêpes restera toujours un plaisir. Il n’y a rien de pire qu’une poêle qui colle et accroche ! Allez zou, en cuisine ! N’hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de notre recette en commentaire, ça nous fera plaisir!
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Crêpes à la bière et à l'eau de fleur d'oranger

Découvrez notre délicieuse recette de crêpes à la bière.
5 de 1 vote
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 20 min
Temps de repos 30 min
Temps total 55 min
Type de plat Dessert, Goûter, Brunch, Collation
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 220 kcal

Équipement

  • Saladier
  • Fouet
  • Poêle antiadhésive

Ingrédients
  

  • 280 gr Farine fluide
  • 3 Œufs gros calibre
  • 33 cl Bière blonde (nous avons utilisé une bière sans alcool)
  • 25 cl Lait demi-écrémé
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 2 c. à soupe Huile végétale
  • 2 c. à soupe Eau de fleur d'oranger
  • 1 pincée Sel fin

Étapes
 

  • Dans un saladier, mettre la farine fluide, le sucre vanillé et le sel puis fouetter légèrement puis former un puits.
  • Y rajouter les œufs, l'huile végétale et l'eau de fleur d'oranger. Commencer à battre énergiquement en rajoutant le lait progressivement.
  • Fouetter avec force pour éviter l'apparition de grumeaux.
  • Rajouter la bière et fouetter une minute encore avec force.
  • Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte 15 minutes minimum.
  • Chauffer la poêle à crêpes et la huiler légèrement puis cuire les crêpes unes à unes en les retournant lorsque leurs bords commencent à dorer.

Conseils de pro !

Et voilà c'était notre super bonne recette de crêpes à la bière ! Le malt rajoute un je ne sais quoi à ces crêpes qui sont juste délicieuses. L'eau de fleur d'oranger remplace le rhum ici, pour une version de crêpes sans alcool. Allez zou, à vos fourneaux!

Galerie d'images

Notre meilleure recette de pâte à crêpe légère à la bière sans alcool

Votre avis nous intéresse ! Si vous testez notre recette de crêpes à la bière et à l’eau de fleur d’oranger, faites nous signe en commentaires et dites nous ce que vous en pensez. Ca nous ferait énormément plaisir !

Si vous êtes d’humeur crêpes et voulez varier les plaisirs, testez notre recette familiale de crêpes à la cannelle, un délice! Et si vous avez la dent salée, vous devez à tout prix tester ces crêpes salées au curry! A très vite pour de nouvelles aventures culinaires!

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1 commentaire

  1. 5 stars
    Recette à garder pour le 4h des enfants et des adultes, je la teste ce weekend et je vous dis !

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