Nuggets Végétariens à la courgette et au parmesan
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Besoin d’idées pour un apéro sain ou un déjeuner sur le pouce ? Testez notre recette de nuggets végétariens à la courgette et au parmesan. De délicieuses petites galettes cuites au four à déguster sans réfléchir !

Nuggets Végétariens à la courgette et au parmesan

Nuggets végétariens à la courgette et au parmesan

5 de 2 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 35 min
Type de plat Apéritif, Entrée
Cuisine Eldoramienne, Saine
Portions 4 personnes

Équipement

  • Four à chaleur tournante
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

Ingrédients
  

  • 250 gr Courgettes râpée et égouttée
  • 125 gr Chapelure
  • 1/2 c. à café Paprika
  • 3 feuilles Basilic
  • 1/3 c. à café Poivre
  • 1/2 c. à café Origan
  • 1/2 c. à café Ail en poudre
  • 50 gr Parmesan râpé
  • 2 Oeufs

Étapes
 

  • Râper, égoutter et sécher les courgettes à l'aide d'un papier absorbant.
  • Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
  • Dans un saladier, mettre les courgettes avec la chapelure, le parmesan, les épices et les œufs.
  • Mélanger quelques secondes avec un fouet.
  • Couvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, former des boules de pâtes et les disposer sur la plaque.
  • Enfourner pour 20 minutes de cuisson, les retourner puis rajouter 5 min de cuisson.
  • Servir chaud ou tiède avec une petite sauce tomate maison ou un mélange de mayo légère et de sauce sriracha !

Video

Conseils de pro !

Et voilà c'était notre recette de "nuggets" ou croquettes de courgette au parmesan ! Un petit en-cas sain qui se fait en un rien de temps et qui se mange tout aussi vite 😋 Ces nuggets sont idéals pour l'apéro ou en plat principal accompagné de salade ! Allez zou ! A vos fourneaux ! 

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3 commentaires

  1. 5 stars
    Recette testée et validée par toute la famille !!! Merci pour cette tuerie, je compte en refaire très souvent 😍😍

  2. Paaaaas mal, ça donne envie ! Je vais rajouter parmesan à ma liste de courses 😁

  3. 5 stars
    Merci Laure pour ton retour !!! 😍😍

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